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Variedad Mancanella/Villalonga

Variedad autóctona de la Comunidad Valenciana, sobretodo en el sur de Valencia y norte de Alicante y en menor medida en algunas partes de Castellón. Es la variedad más importante de la Comunidad Valenciana sobrepasando a otras como la Blanqueta y Alfafarenca.

Variedad resistente a la humedad, precoz y de elevada productividad, muy constante y por tanto, de poca vecería.

Tiene características adecuadas para la recolección tanto en paraguas como con vibradores debido al fácil desprendimiento de la aceituna.

El arbol es de vigor medio y erecto. Recomendable la poda anual de aclareo.

Su aceite es afrutado cuando se realiza la recogida temprana, ligeramente amargo y picante. En la fase olfativa se pueden apreciar entre otros los olores a hierba recién cortada, almendra, manzana o plátano.